Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
| 500 g g | rødbeder rødbede | ||
| 1 spsk. spsk. | olivenolie olivenolie | ||
| salt salt | |||
| 1 bakker bakke | blandet salat blandet salat | ||
| 1 | rødløg rødløg | ||
| 2 | avokadoer avokado | ||
| 1 håndfulde håndfuld | pistacienødder pistacienød | ||
| 150 g g | feta feta | ||
| 1 håndfulde håndfuld | tranebær tranebær |
Viniagrette dressing
| 1 spsk. spsk. | balsamico balsamico | ||
| 2 spsk. spsk. | olivenolie olivenolie | ||
| 1 tsk. tsk. | ahornsirup ahornsirup | ||
| 1 tsk. tsk. | dijonsennep dijonsennep | ||
| Salt og peber Salt og peber |
Rødbedesalat med feta og avocado
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og beklæd en bageplade med bagepapir.
Skræl rødbederne eller skrub dem grundigt. Skær dem i grove tern, og fordel dem på en bageplade. Vend rødbedetern i olivenolie og salt, og bag dem i 15-20 minutter, til de er møre.
Pisk alle ingredienserne til vinaigretten sammen i en lille skål med en gaffel.
Kom de bagte rødbeder i en skål, og vend vinaigretten i skålen. Lad nu rødbederne stå og køle lidt af, imens du klargør de resterende ingredienser.
Skyl salaten. Skær rødløg i papirstynde både. Skær avokadoerne i tern. Rist pistacienødderne på en tør pande, og hak dem groft.
Vend salat i skålen med de bagte rødbeder. Tilføj rødløg, avokado, pistacienødder, tranebær og feta smuldret i mindre stykker. Vend forsigtigt rundt, og servér.
Udarbejdet af emma martiny.
