Glaseret hamburgerryg med brunede kartofler og orangeglaserede rosenkål

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

800 g g hamburgerryg hamburgerryg
2 spsk spsk sennep sennep
2 spsk spsk brun farin brun farin
1 kg kg kartofler kartoffel
kogte og pillede
100 g g sukker sukker
1 spsk spsk smør smør
400 g g rosenkål rosenkål
1 appelsiner appelsin
økologisk, revet skal og saft
75 g g saltede, ristede mandler saltede, ristede mandler
2 spsk spsk flydende honning flydende honning
Salt og peber Salt og peber

Glaseret hamburgerryg med brunede kartofler og orangeglaserede rosenkål

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
1:00 t
(2)

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200 °C.

Kog hamburgryggen i vand i ca. 25 minutter og lad den herefter trække i vandet i mindst 10 minutter. Fjern nettet, og smør den med sennep og brun farin. Læg den i et ovnfast fad og sæt det i den varme ovn i 12 minutter.

Kog kartoflerne i 15 minutter, til de er møre, når du stikker i dem. Lad dem stå og trække i vandet i 5 minutter. Pil dem, og hold dem lune. Kom sukker på en pande, og lad det smelte til karamel - hold øje med, at det ikke bliver for mørkt. Tilsæt smør og de lune kartofler. Vend dem forsigtigt rundt med en træske, og lad dem simre i karamellen ved middel varme i 15 minutter.

Skær bunden af rosenkålene, og fjern de yderste blade. Skær rosenkålene i halve. Smelt smør på en pande, og lad det bruse op. Tilsæt rosenkål, og lad dem stege, til de tager lidt farve. Tilsæt de saltede mandler, revet appelsinskal, honning og appelsinsaft. Lad appelsinsaften koge væk, og vend rosenkålene godt rundt, så de bliver blanke.

Server skiver af glaseret hamburgerryg med de brunede kartofler og orangeglaserede rosenkål.

Måske kan du også lide ...

Frikadeller med skjulte grønsager

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Frikadeller med skjulte grønsager
0:40 min
(4)
Julemandens favoritkartoffelsalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Julemandens favoritkartoffelsalat
0:45 min
(4)
Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Sådan tilbereder du en saftig andesteg

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sådan tilbereder du en saftig andesteg
1:45 t
(12)
Dadelkonfekt

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Dadelkonfekt
0:15 min
(0)
Langtidsstegt hvidkål med oksekød

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Langtidsstegt hvidkål med oksekød
0:15 min
(5)
Thai-koteletter med salat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Thai-koteletter med salat
0:15 min
(2)
Lammekølle med citron, timian og hvidløg

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lammekølle med citron, timian og hvidløg
2:00 t
(12)
Vegetarisk chili med sødekartofler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vegetarisk chili med sødekartofler
0:50 min
(5)
Grov bacontærte med spinat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grov bacontærte med spinat
0:40 min
(0)
Grillede laks med grøntsager

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grillede laks med grøntsager
0:50 min
(5)
Fuldkornswraps med løg og cayennepeber

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Fuldkornswraps med løg og cayennepeber
0:15 min
(1)
Squashsuppe med kantareller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Squashsuppe med kantareller
0:35 min
(1)
Ovnbagt balsamicolaks med tomatrelish

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ovnbagt balsamicolaks med tomatrelish
0:35 min
(1)
Hjemmelavet gnocchi med blåskimmelost, spinat, champignoner og pinjekerner

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hjemmelavet gnocchi med blåskimmelost, spinat, champignoner og pinjekerner
0:40 min
(3)
Marineret, håndskåret dansk rib eye

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Marineret, håndskåret dansk rib eye
0:40 min
(1)