Forberedelse
- 1. Læg skiverne af toastbrød ud på et skærebræt.
- 2. Bunden af brødet toppes med skyllet rucolasalat, vegansk pålæg og veganske skiver.
- 3. De veganske skiver pensles med lidt olivenolie (eller smeltet smørbar), så de smelter rigtig lækkert. Til sidst toppes med salat og toasten lukkes.
- 4. Vegansk smørbar eller margarine varmes kort i mikroovnen og toastbrødet pensles med det smeltede smør.
- 5. Toasten varmes i toastjern til flot gylden og sprød og toppes til sidst med lidt hakket purløg.
Elsker du også en god parisertoast? Her får du en nem vegansk version af den klassiske toast med skinke og ost. I Lidl finder du nemlig både vegansk pålæg og veganske skiver fra Vemondo, som kan bruges som ideel erstatning for animalske produkter, til dig der gerne vil have et vegansk alternativ.