Tomaterne hakkes groft. Hak rødløg, chili, hvidløg og basilikum fint, og bland dem med tomaterne.Bland appelsinsaften og juicen i blandingen og smag til med salt og chili pulver. Som det sidste hakkes merian stilkene og blandes i salsaen.Nyd salsaen på tortillabrød eller til en falaffel.