Fignerne tørres forsigtigt af og deles i 4. Brun dem i 1 min. på snitfladerne i det varme smør. Strø sukker på og lad det karamellisere. Tag fignerne af panden og fordel dem på 4 tallerkener. Hæld eddike ved karamellen og lad det koge ind til det er tyktflydende. Læg vaniljeis i kugler på tallerkenen, dryp med balsamicokaramel og server straks. Hertil passer småkager som fx italienske cantuccini.
Super frisk. Til Lidl pris.