Skyl spinaten, ryst vandet godt ud af den og snit den. Er det spinat fra frost, så tø det op eller steg det på panden, hvis du har travlt. Pisk æggene sammen, tilsæt vand og den hakkede spinat og rør godt rundt. Smelt smørret på panden og hæld massen på. Steg ved lav varme, indtil den er næsten fast på overfladen, vend da omeletten og steg den 1 min. på den anden side.
Spinatomelet
Ingredienser
1
portion
-
- 2 - 3 æg
- 50 - 75 g spinat
- 0,5 dl vand
- 0,5 tsk. salt
Forberedelse
TipDu kan variere omeletten ved at skifte spinaten ud med porrer, broccoli eller grønne bønner.
Du kan også bruge omeletten som wrap om fx kyllingetern.
Udarbejdet af Birgitte Nymann