Spelt- og æblekiks

Spelt- og æblekiks image
Sværhedsgrad Nem
Forberedelse 0 min
Tilberedning 1 t

Ingredienser

30 stk.
    • 125   g smør
    • 50   g honning
    • 150   g speltmel
    • 1   tsk. bagepulver
    • 150   g havregryn grove havregryn
    • 1   knsp. salt
    • 75   g rosiner
    • 75   g valnøddekerner
    • 150   g brun farin
    • 1   æble

Forberedelse

    Opvarm smør og honning med 75 ml vand, til smørret er smeltet. Lad det køle en smule af. Bland mel, bagepulver, havregryn, sukker, salt og rosiner. Hak valnødderne og tilsæt dem. Skræl æblet, fjern kernerne, og riv det fint i smørmassen. Rør rundt. Tilsæt melblandingen, og rør det kort igennem, til dejen binder. Tag 2 teskeer, og lav små klatter af dejen med god afstand på 2 bageplader beklædt med bagepapir. Bag pladerne efter hinanden i en forvarmet ovn ved 200 °C i ca. 12 min, til kiksene er gyldenbrune. Lad dem køle af på bagepladerne. Opbevar dem i lufttætte beholdere.