Forberedelse
- Spaghettien koges efter pakkens anvisning.
- Imens skylles grøntsagerne hvorefter squash skæres i tynde skiver, broccolien i ønskede buketter og forårsløgene snittes.
- På en pande varmes olien op og squashen steges godt gyldne.
- Derefter tilsættes forårsløg, broccoli, revet ingefær og citronskal og steges med et par minutter.
- Når spaghettien er al dente tilsættes den grøntsagerne sammen med sesamfrø.
- Varm retten igennem evt. med lidt af vandet fra pastaen eller en ½ dl vand.
- Server med basilikum og parmesan.
Skal det gå stærkt, så er denne ret både smagfuld og lynhurtig - og noget for hele familien! Denne opskrift lever op til fuldkornslogoet.
Opskriften er udviklet af fuldkorn.dk