Forberedelse
- Rist kokos og havegryn let på en tør pande. Lad dem køle af.
- Skræl bananerne, skær ½ banan i tynde skiver, og stil den til side.
- Skræl pærerne, del dem i kvarte, og fjern kernerne. Fjern stilken på fignerne, og hak fignerne groft.
- Blend dem med 300 g blåbær, yoghurt, banan, pærer og vaniljekorn til en glat, cremet smoothie.
- Fordel smoothien i 4 skåle. Pynt med bananskiver, 500 g blåbær og kokosblandingen. Servér straks.