Sandwich med peanutbutter, banan og sambal

2 personer

- 4 skiver brød tykke skiver, gerne surdejsbrød
- 4 spsk. peanutbutter
- 2 spsk. sambal
- 1 banan

Forvarm ovnen til 200°C.
Smør peanutbutter ud på to af brødskiverne. Pensel derefter alt til med lidt sambal.
Skræl bananen, skær den i skiver og læg den ovenpå brødskiverne med peanutbutter og sambal. Læg derefter de to andre skiver brød ovenpå.
Bag sandwichene i ovnen ved 200°C i ca. 5 minutter. Du kan også stege dem på begge sider i en pande.