Forberedelse
Rødkål snittes fint. Appelsinerne skrælles, og deles i både. Æblerne skæres i tern. Rødkål, appelsiner og æbletern vendes sammen og smages til med salt og peber, kan evt. Tilsmages med lidt olie og æbleeddike. Kan evt. Pyntes af med frisk timian.