Snit rødkålen fint. Hak koriander fint og vend det rundt i rødkålen. Rør olivenolie, sesamfrø, vineddike og sukker sammen og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend det godt rundt. Drys med lidt sesamfrø og server.
Rødkålssalat
Ingredienser
2
portioner
-
- 500 g rødkål
- 1 bundt koriander ca. 20 g
- 4 spsk. olivenolie
- 50 g sesamfrø
- 3 spsk. vineddike
- 1 tsk. sukker
- salt
- peber
Forberedelse
TipsTilsæt mandler eller spis en skive ristet rugbrød til for at få mere mæthed.
Udarbejdet af Birgitte Nymann