Forberedelse
Dræn rejerne. Pisk ægget sammen i en skål. I en anden skål blander du pofiber, kokosmel, chili og salt. Dyp rejerne i æggemassen, derefter i den tørre blanding og steg dem da på panden i smør. Mos eller blend avocadoen sammen med de 2 fed hvidløg og server til.
