Pulled pork-burger med hokkaidostave

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

1 nakkesteg nakkesteg
1 stk. stk. icebergsalat icebergsalat
coleslaw coleslaw
4 - 8 burgerboller burgerbolle
barbecuesauce barbecuesauce

Krydderiblanding

1,5 spsk spsk salt salt
2 spsk spsk rørsukker rørsukker
2,5 spsk spsk paprikaer paprika
1 knsp. knsp. cayennepeber cayennepeber
2 tsk tsk kommen kommen
1 tsk tsk sennepspulver sennepspulver
2 spsk spsk brun farin brun farin
1 tsk tsk hvidløgspulver hvidløgspulver
1 tsk tsk løgpulver løgpulver
1 tsk tsk chiliflager chiliflager
1 tsk tsk peber peber

Hokkaidostave

2 hokkaido græskar hokkaido græskar
1,5 spsk spsk olivenolie olivenolie
1 spsk spsk citronersaft citronsaft
3 hvidløgsfed hvidløgsfed
peber peber
1,5 tsk tsk groft salt groft salt

Pulled pork-burger med hokkaidostave

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
1:05 t
(1)

Sådan gør du

Fjern sener og fedt fra nakkestegen. Bland krydderierne (gem 2 spsk. til at drysse over ved serveringen), og gnid stegen godt med blandingen. Kom stegen i en pose, og lad den stå på køl natten over.Kom stegen i en stegepose, ovnfast fad eller stegeso (sæt stegesoen i blød i en halv time inden). Sæt stegen ind, og tænd ovnen på 110 °C alm. ovnvarme. Lad kødet stege i 10-14 timer. Kernetemperaturen skal op på 90 grader.Tag stegen ud og dæk den til, så den holder varmen, mens du laver hokkaidostavene. Halvér hokkaidoerne, fjern kernerne, skræl græskarrene og skær dem i stave. Bland dem med olie, citronsaft, hvidløg, salt og peber. Spred stavene ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem på midterste rille ved 220 °C alm. ovnvarme i 15-20 min, og grill dem i yderligere 10 min. Vend dem undervejs.Imens forberedes burgeren. Varm burgerbollerne, og skær dem over. Træk stegen fra hinanden med 2 gafler. Byg burgeren: Bolleunderdel, salatblad, pulled pork, barbecuesauce/grillmarinade, resten af krydderiblandingen, coleslaw, salatblad og bolleoverdel.

TipResten af kødet kan sagtens fryses og opvarmes til en anden gang. Brug det fx i en salat, tortilla, pita eller i en sandwich til madpakken.

Måske kan du også lide ...

Karamel- og æblemuffins

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Karamel- og æblemuffins
0:55 min
(5)
Grillspyd med Tomat-chilidip

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grillspyd med Tomat-chilidip
0:15 min
(2)
Paella med skaldyr og chorizo

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Paella med skaldyr og chorizo
0:25 min
(3)
Kartoffelsalat med jordbær og quinoa

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kartoffelsalat med jordbær og quinoa
0:40 min
(14)
Hotdogs med pulled pork og coleslaw

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hotdogs med pulled pork og coleslaw
0:30 min
(4)
Bagte enchiladas med hakkekød og mangofyld

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bagte enchiladas med hakkekød og mangofyld
0:40 min
(2)
Next Level bolognese

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Next Level bolognese
0:45 min
(6)
Next Level frikadeller med ovnbagte rodfrugter

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Next Level frikadeller med ovnbagte rodfrugter
1:00 t
(4)
Next Level hverdagsburger

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Next Level hverdagsburger
0:30 min
(10)
Bulgursalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bulgursalat
0:50 min
(5)
Rice ’n’ beans

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rice ’n’ beans
0:35 min
(5)
Saftige svampebøffer

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Saftige svampebøffer
0:50 min
(9)
Tarte flambée

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Tarte flambée
0:20 min
(10)
Kødfri kødsauce og kartoffelmos

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kødfri kødsauce og kartoffelmos
0:50 min
(7)
Pulled portobelloburger

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pulled portobelloburger
0:15 min
(5)