Forberedelse
- Tænd ovnen på 175 grader (almindelig ovn). Blend edamamebønnerne med saltet og bland dem med fuldkorns- og hvedemelet. Skær smørret (koldt) i fine tern og masser det ind i melblandingen.
- Pres dejen ud i en tærteform. Forbag dejen i ti minutter i ovnen, mens du tilbereder resten. Powermasse
- Kom æg, edamamebønner, spinat og hytteost i en skål eller direkte i en blender. Blend massen helt glat med en stavblender eller direkte i en blender.
- Pil løget og skær det i fine tern. Pil hvidløget og hak det fint. Bland begge dele i den grønne masse. Snit kålen fint. Smuldr feta ned i skålen og tilføj også kålen.
- Fordel massen på tærtebunden i tærteformen. Drys med solsikkekerner og bag tærten på 175 grader i ca. 45 minutter til den er gennembagt.
Edamame Eddies power tærte med spinat, hytteost og feta
Mød Edamame Eddies knaldgrønne tærte med smæk på - både indhold, smag og farve. Lad Eddie hjælpe jer med at forvandle tærten til historien om Skipper Skræk og spinaten eller lav en historie om familiens grønne dinotærte. Sæt fantasien i gang hos de mindste og nyd, at ungerne får tanket op med grønt, imens de smiler. Opskriften er udarbejdet af Kokken på Kanten | Liselotte Andersen
Tærtedej (hvis du anvender færdigdej, så spring videre til powermassen)Tip: Hvis du har travlt, så nap en færdig tærtebund og forsnittet kål i køledisken. I denne opskrift er der så mange gode sager fra både spinat, kål og bælgfrugter, at du med god samvittighed kan springe en arbejdsgang over og nyde, at køkkengerningen kun tager et splitsekund.
Madspildstip: Tærten smager også dejligt koldt og er derfor perfekt til madpakken dagen efter.