Pæretærte uden mel

Pæretærte uden mel image
Sværhedsgrad Nem
Forberedelse 0 min
Tilberedning 50 min

Ingredienser

6 portioner
    • 200   g pekannødder
    • 120   g dadler
    • 10   g smør
    • 0,5   tsk. salt
    • 0,5   tsk. vaniljesukker
    • 2   pærer ca. 200 g
    • 1   spsk. honning ca. 20 g
    • 1   lime
    • 1   tsk. kanel
    •   creme fraiche eller flødeskum

Forberedelse

    Blend pekannødderne. Tilsæt dadler, smør, salt og vaniljesukker og blend, til det formes som en dej (formes det ikke til en dej, så kom 1-2 dadler mere i). Fordel dejen i en tærteform ved at bruge hænderne til at presse massen ud i bunden og op ad siderne. Gem en smule dej til at drysse ud over æblerne senere. Prik huller i bunden med en gaffel. Bag bunden i 15 min. ved 175 grader. Skyl pærerne og skær dem i tynde skiver (du behøver ikke skrælle dem).

    Rør honning, saften af limen og kanel sammen. Vend pæreskiverne i honningblandingen og fordel pæreskiverne på tærtebunden. Smuldr resten af dejen over pærerne, inden du sætter tærten i ovnen. Bag tærten i 15-20 min. ved 180 grader. Lad tærten køle af, før du serverer den. Servér med en klat cremefraiche til eller flødeskum på toppen.

    Udarbejdet af Birgitte Nymann

Næringsindhold pr. portion

Kcal 2026
Protein (g) 32
Kulhydrat (g) 154
Fedt (g) 138