Tilbered æggene som du har lyst til: spejlæg, kogte æg eller scrambled. Skær 4 avocadostave ud af den halve avocado og 4 agurkestave ud af agurken. Tag 4 skiver kalkunpålæg og vikl dem omkring agurkestavene og de sidste 4 skiver kalkunpålæg omkring avocadostavene. Arranger rullerne pænt på din tallerken med æggene i midten. Voilà et styks lækker morgenmad!
Morgenmad med æg, avokado og kalkunpålæg
Ingredienser
1
portion
-
- 2 æg
- 8 skiver kalkunpålæg
- 1 agurk i stave
Forberedelse
Du kan også anrette det hele som en burger, hvor du bruger de to spejlæg som ”burgerbolle” med avocado og agurk i skiver som ”bøf”.
Tips
Denne kombination af æg, kød og grønt kan du variere i det uendelige. I stedet for agurk kan du anvende alle andre typer af rå grønsager. Husk også, at du spiser med øjnene. Så selvom denne ret er simpel, er det en god idé at bruge 30 sekunder på at anrette maden - også når det skal gå stærkt.
Udarbejdet af Birgitte Nymann