Mini-Eclairs

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

30 g g smør smør
 fra WH
75 g g mel mel
3 spsk spsk sukker sukker
1 knsp. knsp. salt salt
3 æg æg
0,5 tsk tsk bagepulver bagepulver
bagepapir bagepapir
2 blade blad husblas husblas
(hvid gelatine)
150 g g hindbær hindbær
100 g g kvark kvark
(20% fedt)
1 lime lime
(Fint afrevet skal fra 1 ubehandlet lime)
100 g g flødeskum flødeskum
1 flormelis flormelis
(saften fra 1 lime)

Mini-Eclairs

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
1:15 t
(0)

Sådan gør du

Kog smørret med 125 ml vand. Bland mel, sukker og salt. Hæld det ned i vandet på én gang og rør rundt, indtil en dejbolle formes. Læg den i et fad, og lad den afkøle i 10 min. Tilsæt æggene enkeltvis og rør godt rundt, og tilsæt bagepulveret sammen med det sidste æg. Hæld dejen i en sprøjtepose med en middelstor stjernetyl. Sprøjt 20 S-formede eclairs (ca. 6 cm lange) ud på en bageplade belagt med bagepapir. Sørg for, at der er lidt afstand i mellem hver. Bag dem gyldne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 min. Tag dem ud, og skær dem straks over, og lad dem køle af.

Udblød i mellemtiden gelatinen i koldt vand. Sorter hindbærrene efter behov, vask dem og lad dem dryppe af. Omrør dem med kvark, sukker og limeskal. Tryk gelatinen let ud, og kog det ved vag varme, indtil det opløses. Tilsæt 1 spsk. hindbærcreme. Rør massen sammen med den øvrige hindbærcreme. Stil det koldt, indtil det begynder at blive til gelé. Pisk fløden stiv, rør det i massen, og stil det koldt i minimum 1 time. Si flormelissen, og rør det sammen med limesaften til en ikke for tyktflydende glasur. Pensl eclairsene med glasur på toppen, og lad det tørre. Sprøjt hindbærcremen på underdelen af eclairsene med en sprøjtepose med stjernetyllen. Læg overdelen ovenpå.

Næringsindhold

Fedt4gProtein2gkcal87kJ364

Måske kan du også lide ...

Hjerteformet kager med jordbær og citroncreme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hjerteformet kager med jordbær og citroncreme
1:10 t
(0)
Kyskager med hindbær og mynte

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kyskager med hindbær og mynte
1:50 t
(0)
Små islagkager med jordbær og kærnemælk

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Små islagkager med jordbær og kærnemælk
0:25 min
(1)
Mousse au Café med jordbær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Mousse au Café med jordbær
0:30 min
(0)
Hindbærvingummi

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hindbærvingummi
0:10 min
(1)
Jordbærbowle

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Jordbærbowle
0:15 min
(6)
Blåbærchampagne

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Blåbærchampagne
0:10 min
(0)
Stegt radicchio med gedeost, fenikkelsalami og figner

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Stegt radicchio med gedeost, fenikkelsalami og figner
0:15 min
(0)
Vaniljepærer med chokoladeis

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vaniljepærer med chokoladeis
0:50 min
(0)
Marengs med flødeskum og søde jordbær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Marengs med flødeskum og søde jordbær
0:25 min
(0)
Hvid chokoladecreme med friske bær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hvid chokoladecreme med friske bær
1:20 t
(0)
Softice med bær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Softice med bær
0:05 min
(0)
Pandekager uden mel

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pandekager uden mel
0:10 min
(6)
Jordbærtærter med jordbærcurd

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Jordbærtærter med jordbærcurd
1:30 t
(8)
Lakseruller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lakseruller
0:30 min
(5)