Forberedelse
Kør mandlerne i en foodprocessor sammen med siruppen. Anvend en robust foodprocessor, der kan holde til at køre i 10-15 min., indtil mandlerne er malet helt til smør.Kom mandelsmørret på et glas og opbevar det på køl. Smørret kan bl.a. bruges i smoothies, på chokoladerugbrødsboller, på knækbrød, på pandekager eller på vafler.
Udarbejdet af Birgitte Nymann