Forberedelse
- Pisk blødt kokosolie, mælk, honning og æg sammen.
- Mos bananen og tilsæt den - pisk igen.
- Rør mandelmel, kokosmel og bagepulver i dejen.
- Vend til sidst blåbær i dejen. Hvis du vælger at bruge frosne blåbær, så lad dem tø op inden de vendes i dejen.
- Fordel den i muffinforme af papir og pynt med mandelflager.
- Bag kagerne i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til de er gennembagte.Kagerne holder sig friske og fugtige i 2-3 dage.
Kagerne holder sig friske og fugtige i 2-3 dage.
Opskriften er lavet af Ditte Ingemann til Fairtrade
Se mere på fairtrade-maerket.dk
*Fairtrade