Del æggehvider og æggeblommer, så hviderne er i en skål og blommerne i en anden. Pisk æblemos, skyr, hytteost, vanilje og bagepulver sammen. Tilsæt havremel og mandelmel. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt revet citronskal og kardemomme. Vend æbleskivedejen i æggehviderne. Bag æbleskiverne på et æbleskivejern, til de er gennembagte.
Mættende æbleskiver
Ingredienser
10
stk.
-
- 3 æg ca. 150 g
- 0,5 æblemos ca. 50 g
- 100 g hytteost
- 100 g skyr
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 tsk. bagepulver
- 60 g fuldkornshvedemel
- 50 g malede mandler
- citroner (skal fra)
- 0,4 tsk. kardemomme valgfrit
- smør
Forberedelse
Tips
Lav evt. en dobbeltportion og frys den ene halvdel ned.
Udarbejdet af Birgitte Nymann
Næringsindhold pr. portion
Kcal
881
Protein (g)
63
Kulhydrat (g)
44
Fedt (g)
47