Lasagne

I denne opskrift finder du en helt klassisk lasagne tilføjet lidt ekstra grøntsager for ekstra smag og fylde. Den klassiske lasagne gør sig godt både som almindelig hverdagsret, eller hvis du skal have gæster på besøg. Skal du til et sammenskudsgilde er denne ret også ideel at tage med, da lasagne altid er en favorit. God fornøjelse!

Lasagne

Hak løget fint, skær peberen i strimler eller tern og riv gulerødderne. Brun kødet. Tilsæt alle grøntsagerne til kødet og steg i 1 min. Tilsæt flåede/hakkede tomater, oregano og salt og lad det hele simre i 20 min. Opvarm ovnen til 180 grader. Rør hytteost og æg sammen.

Tag et ildfast fad og byg lasagnen: først kødsovs i bunden, så lasagneplader ovenpå og dernæst lidt af hytteost-/æggemassen (i stedet for bechamelsauce) og sådan forsætter du, til du ikke har mere. Drys revet ost på toppen og bag den i ovnen i 40-50 min.

Tips

Du kan bruge hakket kylling i stedet for oksekød, ligesom du kan bruge spidskålsblade eller aubergine i stedet for lasagneplader.

Den klassiske lasagne kan nemt tilpasses dine madpræferencer uanset om du er til den veganske, vegetariske, glutenfri eller laktosefri udgave – eller bare ikke bryder dig om bestemte ingredienser. Tilpas lasagnen som du ønsker – og få en ny og lækker lasagne hver gang retten serveres.

Udarbejdet af Birgitte Nymann