Forberedelse
- Skær kyllingekød i grove tern.
- Pil og hak løget fint.
- Skyl æblet, fjern kernehuset, og riv det groft.
- Riv ingefær og hvidløg fint.
- Smelt smør i en stor gryden.
- Steg først karrypulveret et par minutter - det giver en god smag, når karry ristes lidt.
- Tilsæt dernæst løg, æble, hvidløg og ingefær, og lad det stege med, indtil løgene bliver bløde.
- Tilsæt kyllingetern til gryden. Vend rundt og brun dem på alle sider.
- Tilsæt mel, og vend rundt, så det fordeler sig i gryden.
- Hæld dernæst bouillon, mælk og fløde i gryden.
- Lad saucen koge op, og lad den simre i 10 minutter, inden retten smages til.
- Imens retten koger kan du forberede dine toppings: æbleskiver, rosiner, persille, peanuts, eller hvad du har lyst til.
Kylling i karry er en lækker og cremet efterårsret, der er en sikker favorit blandt hele familien. Kylling i karry kan være et alternativ til boller i karry, men bør ikke sammenlignes. Vores opskrift på kylling i karry byder på spændende krydderier, der giver retten en lækker balanceret smag. Prøv opskriften herunder. God fornøjelse!
Tilbehør
Kog ris efter pakkens anvisning.
Kylling i karry
Servér med ris og toppings.
Udarbejdet af Emma Martiny