Skræl klementiner, og skær dem i skiver.
Klementinsalat med nødder og røget ørred
Ingredienser
4
portioner
-
- 4 klementiner
- 100 g ristede hasselnødder
- 100 g rucola
- 100 g babyspinat
- 2 spsk. purløg finthakket
- 1 spsk. mynteblade hakkede
- 2 spsk. dild hakket
- 200 g varmrøget ørred
Forberedelse
Vend dem sammen med nødder, rucola, spinat og krydderurter.
Pluk de røgede ørredstykker i mindre stykker, og pisk dressingen sammen.
Vend dressing og ørred i salaten.