Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
Salat
| 2 dl dl | quinoa quinoa | ||
| 750 g g | nye kartofler nye kartofler | ||
| salt salt | |||
| 3 | forårsløg forårsløg | ||
| 1 håndfulde håndfuld | purløg purløg | ||
| 1 håndfulde håndfuld | mynte mynte | ||
| 1 håndfulde håndfuld | persille persille | ||
| 0,5 bakker bakke | jordbær jordbær | ||
| 100 g g | feta feta |
Dressing
| citroner
citron (Saft af ½ citron) | |||
| 2 spsk. spsk. | olivenolie olivenolie | ||
| 1 tsk. tsk. | honning honning | ||
| 1 tsk. tsk. | dijonsennep dijonsennep | ||
| Salt og peber Salt og peber |
Tilføj ingredienser til eksisterende indkøbsliste eller opret en ny
Opret ny indkøbslisteKartoffelsalat med jordbær og quinoa
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Opskriften
Skyl quinoa i en sigte, og kog den i letsaltet vand i ca. 15 min, til de små haler frigøres. Lad quinoaen køle af. Skrub de nye kartofler, og kog dem i saltet vand i ca. 15 min. Lad kartoflerne køle af, inden de skæres i skiver.
Bland quinoa og kartofler i en skål. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen, og vend det i skålen.
Skær forårsløg i tynde skiver, og hak krydderurterne fint. Skær jordbærrene i skiver, og smuldr fetaosten. Bland det hele i salaten. Anret salaten på et salatfad, og servér.
Udarbejdet af Emma Martiny
