Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
| 4 | skalotteløg skalotteløg | ||
| 3 spsk. spsk. | smør smør | ||
| 300 ml ml | grøntsagsbouillon grøntsagsbouillon | ||
| 300 ml ml | champagne champagne | ||
| 200 g g | madlavningsfløde madlavningsfløde | ||
| salt
salt (efter behov) | |||
| peber
peber (efter behov) | |||
| 250 g g | kæmperejer kæmpereje | ||
| muskatnødder
muskatnød (efter behov) | |||
| 500 g g | spinat spinat | ||
| 1 tsk. tsk. | citronersaft citronsaft |
Kæmperejer i champagne
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Sådan gør du
Skræl skalotteløgene, og hak dem fint. Brun dem i 2 spsk smør. Tag dem af kogepladen, og bland dem med champagne. Bouillon, madlavningsfløde, salt og peber blandes sammen, og småsimrer i 10 min. Bland kæmperejerne i, og lad dem simre med i 5 min. Tag det af kogepladen, og put citronsaft i. Varm spinatbladene i 1 spsk smør. Tag dem af kogepladen, og bland dem med salt, peber og muskatnød. Put spinatblandingen og rejeblandingen i et ildfast fad. Hæld champagnesaucen i oveni, og varm indholdet i en forvarmet ovn på 200 °C i 20 min. Fordel indholdet i 4 skåle. Servér retten med ristet, lyst brød.
