Forberedelse
Bland citronsaft og ingefærkoncentrat i et glas og tilsæt iskold danskvand.IngefærkoncentratSkræl roden (kan udelades, hvis den er økologisk) og kom ingefæren i en blender sammen med 1 liter vand. Blend i 2 min. Hæld koncentratet gennem en si og si al skralden fra. Koncentratet er klar til brug med det samme.TipDrik gerne ingefærdrikken i løbet af en halv time, ellers risikerer du, at den bliver lidt kedelig, fordi bruset forsvinder. Du kan tilsætte koldt postevand i stedet for danskvand, eller du kan tilsætte mere citron og/eller ingefærkoncentrat. Koncentratet kan holde sig længe, hvis det opbevares på køl.Udarbejdet af Birgitte Nymann