Forberedelse
Skær midterstrengen væk fra hvert grønkålsblad. Kog grønkålen i 6 dl vand udrørt med 1 bouillonterning i 5 min. Tilsæt snittet chili, presset hvidløg og olivenolie og lad det stå og simre i 2 min. mere. Herefter blender du det hele - og værsgo’ at servere.Tip
Spis suppen til fx grillede veganske pølser eller knækbrød til.
Brug broccoli i stedet for grønkål.
Udarbejdet af Birgitte Nymann