Græskarkage med chai-spice og hvid chokolade frosting

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Dej til Græskarkage

1 hokkaido græskar hokkaido græskar
4 æg æg
(str. M/L)
230 g g rørsukker rørsukker
200 g g smør smør
 fra WH
270 g g hvedemel hvedemel
2 tsk tsk bagepulver bagepulver
1 spsk spsk chai spice-blanding chai spice-blanding
citroner (skal fra) citron (skal fra)

Chai-spice blanding

1 spsk spsk stødt kanel stødt kanel
1 spsk spsk stødt kardemomme stødt kardemomme
0,5 tsk tsk stødt ingefær stødt ingefær
0,5 tsk tsk nelliker nellike
0,5 tsk tsk allehånde allehånde
0,5 tsk tsk stødt muskatnød stødt muskatnød
0,25 tsk tsk hvid peber hvid peber

Hvid chokolade frosting

150 g g hvid chokolade hvid chokolade
250 g g mascarpone mascarpone
125 g g flormelis flormelis

Pynt

70 g g marcipan marcipan
orange pastafarve orange pastafarve
rød frugtfarve rød frugtfarve
chokoladekrymmel chokoladekrymmel

Græskarkage med chai-spice og hvid chokolade frosting

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
0:45 min
(1)

Sådan gør du

Græskarkagedej
Skær skallen af græskaret og fjern kernerne. Det giver ca. 4-500 g græskarkød uden skræl og kerner. Skær græskaret i mindre bidder og bag dem ved 200 grader varmluft i ca. 25 min til de er møre. Køl let af og mos græskarstykkerne groft med en gaffel.Pisk æg og rørsukker længe til det er helt lyst og luftigt. Vend det smeltede, afkølede smør heri. Bland hvedemel med bagepulver og 1 spsk chai-spice blanding. Sigt det ned i æggemassen, tilsæt fintrevet citronskal og vend det hele godt sammen.Fyld dejen i en springform (diameter 23 cm), der er foret på bunden med bagepapir. Bag kagen i en forvarmet ovn ca. 40 min ved 175 graders varmluft. Tjek om den er gennembagt ved at stikke ned i midten af kagen med en lille spids genstand. Hænger der ubagt dej ved, skal kagen bages et par minutter længere.Køl kagen af. I mellemtiden kan du lave frosting.

Hvid chokolade frostingStart med at tage mascarponen ud af køleskabet og lad den stå i en halv times tid, så den ikke er iskold. Smelt chokoladen over vandbad. Lad chokoladen svale til den kun er lun. Kom mascarpone, hvid smeltet chokolade og flormelis op i en skål og pisk det godt sammen med en el-pisker til en cremet konsistens. Sæt på køl indtil kagen er helt kølet af. Smør frosting ud over toppen af kagen. Drys med chokoladekrymmel og dekorér med små søde håndformede marcipangræskar. Se hvordan du laver dem i en tydelig step-by-step fotoguide længere nede på siden.

Måske kan du også lide ...

Clafoutis med kirsebær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Clafoutis med kirsebær
0:30 min
(1)
Nektarin -og brombærtærte

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Nektarin -og brombærtærte
1:15 t
(2)
Kvarksoufflé med rabarberkompot

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kvarksoufflé med rabarberkompot
1:10 t
(0)
Rabarbercrumble

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rabarbercrumble
1:00 t
(5)
Muffins med æbler og kanelremonce

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Muffins med æbler og kanelremonce
0:20 min
(10)
Kage med havregryn og æble

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kage med havregryn og æble
0:40 min
(4)
Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele
0:50 min
(0)
Rocky road brownie

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rocky road brownie
0:30 min
(8)
Bedstemors brunsviger opskrift

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bedstemors brunsviger opskrift
0:25 min
(8)
Abrikoskager med lavendel

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Abrikoskager med lavendel
0:50 min
(0)
Risalamande-cheesecake

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Risalamande-cheesecake
1:15 t
(15)
Bayerske Donuts

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bayerske Donuts
0:30 min
(11)
Chia-risalamande

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chia-risalamande
0:15 min
(4)
Cheese med citron

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Cheese med citron
0:15 min
(4)
Æblesnegle med kanel

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Æblesnegle med kanel
1:00 t
(10)