Forberedelse
- Bryg din espresso og lad den køle lidt af.
- Skræl og halver bananer.
- Varm en pande op til middelvarme med en tredjedel af smørret og halvdelen af sukkeret. Steg bananerne på panden et par minutter på begge sider, til de er gyldne og møre. Sæt til side.
- Pisk æggene, resten af sukkeret og kaffen - gem dog 1 spsk kaffe til senere.
- Varm en pande op til middelvarme med den resterende smør.
- Dyp skiver af brød i æggeblandingen, så de suger godt og steg dem så gyldne og sprøde på begge sider på panden.
- Rør cremefraiche sammen med resten af kaffen og hak hasselnødder og chokolade.
- Server din french toast med de karamelliserede bananer, kaffecreme, nødder og chokolade.
French toast, eller arme riddere, er noget af det lækreste du kan lave, hvis du har noget daggammelt brød, eller hvis du vil forkæle til morgenmad eller endda dessert. Her får du en version med karamelliserede bananer, kaffecreme, mørk chokolade og hasselnødder, hvor der er en god portion til hver.