Churros med kanelflorsukker

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

5 dl dl vand vand
60 g g smør smør
 fra WH
50 g g rørsukker rørsukker
1 tsk tsk vaniljesukker vaniljesukker
(med top)
1 knsp. knsp. salt salt
400 g g hvedemel hvedemel
citroner citron
(fintrevet skal af 1/4 citron)
2 æg æg
(str M/L)
2 l l fritureolie fritureolie

Kaneldrys

3 spsk spsk flormelis flormelis
2 tsk tsk kanel kanel

Churros med kanelflorsukker

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
0:40 min
(4)

Sådan gør du

Churros

Kog vand, smør og rørsukker op i en lille gryde. I en stor skål blander du vaniljesukker, bordsalt, hvedemel og fintrevet citronskal. Tilsæt det kogende vand til melblandingen og pisk dejen godt sammen, mens du tilsætter de to æg, med en elpisker eller på røremaskine. Dejens konsistensen skal være ret fast i det. Men ikke så “hård”, at dejen ikke kan sprøjtes ud af en sprøjtepose. Men det er vigtigt du er opmærksom på, at dejen ikke må være for tynd, for så vil de ikke holde formen, når du koger den i olien - og så mister dine churros helt den karakteristiske stjerneform, og detville være ærgerligt.

Kom en lille smule af dejen i en sprøjtepose med en stor stjernetylle for enden. (Hvis du vælger en mindre stjernetylle bliver dine churros knap så buttede som mine, og de vil være endnu mere sprøde). Du skal ikke fylde posen med al dejen fra start, da det vil gøre processen med at trykke de lækre churros ud af posen endnu sværere. Derfor så husk, at du altid kan fylde mere dej i posen hen ad vejen.

Sådan steger du churrosStegning: Varm olien op til 180 grader - brug et termometer. Hvis du ikke har et termometer, så kan du lave en lille test ved at stikke en tandstik ned i olien. Hvis det syder om tandstikken er olien klar. Skru da ned på mellemhøjt blus (du skal ikke have olien ved maks varme mens du steger) og steg dine churros 5-6 stykker ad gangen. Du sprøjter strimler af dej direkte ned i den varme olie, og med en saks klipper du dejen over undervejs, når strimlerne har passende længde. Mine churros er ca. 15 cm lange. Tag dem op af olien når de er stegt jævnt på alle sider, lad dem dryppe afkortvarigt på lidt køkkenrulle og drys dem dernæst med lidt kanelflorsukker eller kanelsukker afhængigt af om du vælger flormelis eller hvidt sukker. Nydes straks.

Velbekomme!

Måske kan du også lide ...

Æblesnegle med kanel

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Æblesnegle med kanel
1:00 t
(10)
Clafoutis med kirsebær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Clafoutis med kirsebær
0:30 min
(1)
Risalamande-cheesecake

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Risalamande-cheesecake
1:15 t
(15)
Chia-risalamande

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chia-risalamande
0:15 min
(4)
Cheese med citron

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Cheese med citron
0:15 min
(4)
Kistekage

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kistekage
1:50 t
(0)
Små spøgelser i marengs

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Små spøgelser i marengs
1:30 t
(0)
Mættende æbleskiver

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Mættende æbleskiver
0:30 min
(0)
Bedstemors brunsviger opskrift

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bedstemors brunsviger opskrift
0:25 min
(8)
Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele
0:50 min
(0)
Rocky road brownie

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rocky road brownie
0:30 min
(8)
Melonlagkage

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Melonlagkage
0:25 min
(3)
Cheeesecake med calvados og bagte blommer

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Cheeesecake med calvados og bagte blommer
0:35 min
(1)
Nektarin -og brombærtærte

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Nektarin -og brombærtærte
1:15 t
(2)
Rabarbercrumble

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rabarbercrumble
1:00 t
(5)