Skær tomater i skiver på ca. en halv centimeter. Skær mozzarellaost i skiver, og læg tomater og mozzarella skiftevis på store tallerkner. Dryp med rigelig olivenolie, og drys med salt og friskkværnet peber. Lad gerne salaten trække i 15 minutter. Top med friske basilikumblade ved servering.
Caprese
Ingredienser
4
portioner
-
- 1 kg coeur de boeuf-tomater
- 4 mozzarella
- 4 spsk. olivenolie
- 1 bøtte basilikum
- salt og peber