Forberedelse
- Hak løgene fint, og svits dem i en gryde med olie ved middelvarme.
- Tilsæt krydderier og rist af i 1-2 min.
- Tilsæt hakkede tomater og chokolade. Dræn kidneybønner, og tilsæt dem.
- Smag til med salt, sukker og evt. chili.
- Lad retten simre i 20-30 min. uden låg. Husk at røre i gryden.
- Snit hvidkål og persille fint, og anret i skåle. Pres citronsaft ud over persillen.
- Put creme fraiche i skål.
- Varm tortillas.
- Anret burritos ved bordet. Velbekomme.
Opskriften er lavet i samarbejde med Forbrugerrådet Tænk og støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer.