Skær frugterne ud i store stykker, steg dem i olie på skærefladerne ved høj varme og lig dem i en bradepande. Rør farin, rom og citron sammen og hæld det over frugterne. Bag frugterne ved 170 grader varmluft til frugterne er gennemtilberedt. Tag bradepanden ud af ovnen tilsæt nødderne og lad det hele køle ned. Server de marinerede bagte frugter og nødder med skiver af blåskimmelost.
Blåskimmelost med marinerede og bagte frugter
Ingredienser
4
personer
-
- 150 g blåskimmeloste
- 5 spsk. rom fx Kubansk rom 7 år, 38% alk.
- 90 g brun farin
- 100 g nødder blandede, ristet
- 2 citroner økologiske
- 6 pærer
- 100 g abrikoser friske