Forberedelse
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende.
- Smelt smørret og lad det køle, mens det køler så hak da chokoladen groft, og mos bananerne med en gaffel.
- Bland mel og bagepulver i en anden skål.
- Tilsæt æggeblandingen sammen med det smeltede smør.
- Rør de moste bananer i dejen og tilsæt til sidst den hakkede chokolade.
- Fordel dejen i muffinsforme, og bag dem i cirka 15-20 minutter ved 200 grader.