Grillspyddene lægges i blød i koldt vand.
Balkan spyd
Ingredienser
8
portioner
-
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bøtte persille
- 500 g hakket oksekød
- 2 tsk. paprika
- havsalt
- solsikkeolie til risten
- 500 g tzatziki
Forberedelse
Skræl og hak løg og hvidløg. Pluk og hak derefter persillen. Bland med løg, hvidløg, oksekød, paprika og salt. Del i 8 portioner og form dem i en aflang facon, tryk et afdryppet grillspyd ind i hver.
Spyddene lægges på en oliesmurt grillrist og grilles i ca. 15 minutter. Vend dem en gang undervejs. Server med tzaziki.
Tip
Har du ikke lyst til at smage på den rå fars? Steg en lille bøf kort på en varm pande.
Næringsindhold pr. portion
Kcal
1036
Protein (g)
187
Fedt (g)
5