Super frisk. Til Lidl Pris
Aubergine-sandwich

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

1 auberginer aubergine
(ca. 200 g)
0,5 spsk. spsk. olivenolie olivenolie
(ca. 8 ml)
0,5 avokadoer avokado
(ca. 75 g)
1 tomater tomat
(ca. 40 g)
Salt og peber Salt og peber
3 spsk. spsk. tunsalat tunsalat
(ca. 60 g)

Aubergine-sandwich

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

20 min
(1)

Sådan gør du

Skær auberginen over på langs og skær den så i to tykke skiver (ca. 1-1,5 cm tykke). Kom olivenolie på en grillpande. Grill skiverne, til de tager farve (får grill-striber). Har du ikke en grillpande, så brug en almindelig pande.

Fjern avocadokødet fra skallen og skær kødet i tern. Skyl tomaten og skær den i tynde skiver. Kom tunsalat på aubergineskiverne, ligesom hvis det var en skive brød.

Pynt herefter med avocado og tomat. Tilføj salt og peber efter behag.

Tip

Du kan riste et stykke rugbrød og bruge som top på hver auberginesandwich, hvis du vil have en lukket sandwich.

Udarbejdet af Birgitte Nymann

Næringsindhold

Fedt14 g Kulhydrater30 g Protein9 g kcal374 kJ1563

Keywords

Frokost