Aubergine-lasagne

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

1 løg løg
(ca. 100 g)
1 auberginer aubergine
(ca. 200 g)
salt salt
(ca. 100 g)
1 spsk spsk olivenolie olivenolie
(ca. 15 ml)
400 g g hakket oksekød hakket oksekød
(10-12%)
1 glas glas tomatsauce tomatsauce
(500 g)
1 tsk tsk peber peber
2 spsk spsk smør smør
 fra WH
(ca. 30 g)
2 spsk spsk fuldkornshvedemel fuldkornshvedemel
(ca. 20 g)
4 dl dl sødmælk sødmælk

Aubergine-lasagne

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
0:40 min
(15)

Sådan gør du

Sådan gør du - ”lasagneplader”:

Skær auberginen over på midten, og skær så tynde skiver af auberginen, at det ligner lasagneplader. Drys salt på hver side af pladerne/aubergineskiverne og lad dem ligge i 10 min (så trækkes noget af væsken ud af dem, så lasagnen ikke bliver så våd).

Sådan gør du - kødsauce:

Skræl løget og hak det fint. Varm olivenolien i en gryde og steg løget heri, til det er gennemsigtigt. Herefter tilsætter du det hakkede oksekød og steger det, til kødet er gennemstegt. Tilsæt tomatsaucen, salt og peber, og lad det hele småkoge i 10 min, imens du laver bechamelsaucen.

Sådan gør du - bechamelsauce:

Smelt smørret i en gryde. Det må ikke blive brunt. Pisk melet i det smeltede smør. Herefter pisker du mælken i lidt ad gangen. Pisk hele tiden, til saucen er jævn og klumpefri. Lad så saucen simre i 10 min, hvor du jævnligt pisker i den. Smag til med salt og peber.

Sådan bygger du lasagnen op:

Begynd med at opvarme en grillpande og steg auberginepladerne herpå, til de tager lidt farve på overfladen.

Kom kødsaucen i bunden af et ildfast fad. Herefter lægger du et lag aubergineplader ovenpå. Læg så et lag bechamelsauce ovenpå - og derefter et lag kødsauce. Nu lægger du et lag med aubergineplader ovenpå kødsaucen igen - og så et lag bechamelsauce. Sådan forsætter du, til du har brugt hele portionen.

Bag lasagnen i ovnen i 25-45 min ved 180 grader. Bagetiden afhænger af, hvor tyk du har lavet lasagnen og, hvor tykke du har lavet aubergineskiverne.

Udarbejdet af Birgitte Nymann

Næringsindhold

Fedt79gKulhydrater18gProtein107gkcal1422kJ2598

Måske kan du også lide ...

Lasagne

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lasagne
1:20 t
(6)
Pizza på blomkål- og hvidkålsbund

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pizza på blomkål- og hvidkålsbund
0:20 min
(26)
Bulgursalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bulgursalat
0:50 min
(5)
Rice ’n’ beans

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rice ’n’ beans
0:35 min
(5)
Saftige svampebøffer

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Saftige svampebøffer
0:50 min
(9)
Tarte flambée

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Tarte flambée
0:20 min
(10)
Pulled portobelloburger

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pulled portobelloburger
0:15 min
(5)
Linsegryde med rosenkål

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Linsegryde med rosenkål
0:50 min
(0)
Bagt pasta med kødboller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bagt pasta med kødboller
0:40 min
(7)
Ratatouille

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ratatouille
0:30 min
(11)
BLT-sandwich

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

BLT-sandwich
0:15 min
(2)
Sommerdeller med stuvet spidskål

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sommerdeller med stuvet spidskål
0:35 min
(10)
Stegt fisk med nye kartofler og kryddersmør

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Stegt fisk med nye kartofler og kryddersmør
0:20 min
(3)
Kotelet med grillet spidskål og rygeostcreme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kotelet med grillet spidskål og rygeostcreme
0:30 min
(11)
Gulerods- og ingefærsuppe

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Gulerods- og ingefærsuppe
0:50 min
(8)