Speltkernebøffer med grøntsager

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Bøffer

250 g g speltkerner speltkerner
1 l l grøntsagsbouillon grøntsagsbouillon
1 løg løg
150 g g kvark kvark
(fedtfattigt)
6 stilke stilk timian timian
2 æg æg
3 - 4 spsk spsk rasp rasp
Salt og peber Salt og peber
8 spsk spsk olivenolie olivenolie

Grøntsager

300 g g tykke bønnekerner tykke bønnekerner
500 g g cherrytomater cherrytomat
100 ml ml hvidvin hvidvin
(tør)
0,5 bøtter bøtte basilikum basilikum
1 løg løg
2 spsk spsk olivenolie olivenolie
150 ml ml grøntsagsbouillon grøntsagsbouillon
Salt og peber Salt og peber

Speltkernebøffer med grøntsager

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
2:00 t
(8)

Sådan gør du

Tilsæt speltkernerne i den kogende bouillon, giv det et opkog, læg låg på, og lad det stå og simre ved svag varme i ca. 90 minutter. Tilfør mere kogende vand, hvis det er nødvendigt. Hæld vandet fra gennem en si. Lad kernerne køle helt af.Pil løget, og hak det i fine tern. Tryk kvarken godt gennem et tørt viskestykke. Pluk timianbladene. Bland løg, speltkerner, kvark, æg og paneringsmel, og krydr kraftigt med salt og peber. Form 12 runder bøffer, tryk dem let flade. Steg bøfferne portionsvist i olie ved middel varme i 5-6 minutter på hver side.

Tryk i mellemtiden bønnekernerne ud af det tykke skind. Vask og halver tomaterne. Pil løget, og skær det i tern. Svits det med bønnekernerne i varm olie i 1 min. Hæld vin og bouillon på, krydr med salt og peber, og lad det koge i 5-6 minutter. Tilsæt tomaterne i de sidste 2-3 minutter. Pluk basilikumbladene, hak og tilsæt dem. Smag grøntsagerne til, og anret dem med bøfferne.

Måske kan du også lide ...

Falafel

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Falafel
0:40 min
(5)
Squashfrikadeller med stærk tomatsauce

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Squashfrikadeller med stærk tomatsauce
1:00 t
(2)
Madmuffins

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Madmuffins
0:20 min
(1)
Kødfri frikadeller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kødfri frikadeller
0:10 min
(2)
Krydrede kyllingeboller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Krydrede kyllingeboller
0:20 min
(2)
Brie med and og purløg

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Brie med and og purløg
0:10 min
(0)
Grillet/ristet rugbrødssalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grillet/ristet rugbrødssalat
1:00 t
(1)
Sigara börek med fåreost og oliven

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sigara börek med fåreost og oliven
0:30 min
(3)
Bresaola med rygeost og salte mandler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bresaola med rygeost og salte mandler
0:15 min
(5)
Kartoffelkager med spidskål og dip med karse og radiser

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kartoffelkager med spidskål og dip med karse og radiser
0:20 min
(23)
Avokado-quesadillas

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Avokado-quesadillas
0:35 min
(0)
Avokadochips

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Avokadochips
0:20 min
(0)
Bruschetta med oliven, mozzarella og figner

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bruschetta med oliven, mozzarella og figner
0:20 min
(0)
Glutenfri fladbrød

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Glutenfri fladbrød
0:30 min
(12)
Rød bønnesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rød bønnesalat
0:20 min
(0)