Super frisk. Til Lidl Pris
Spejlægsburger

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Spejlægsburger

mayonnaise mayonnaise
(ca. 10 g)
tomater tomat
(ca. 50 g)
0,5
agurker agurk
(ca. 50 g)
4 cm cm
grønkål grønkål
(ca. 20 g)
smør smør
(ca. 10 g)

Fuldkornsbolle

vand vand8 dl dl
gær gær10 g g
salt salt1 spsk. spsk.
honning honning
(ca. 20)
1 spsk. spsk.
olivenolie olivenolie
(ca. 40 g)
3 spsk. spsk.
havregryn havregryn250 g g
solsikkekerner solsikkekerner50 g g
hørfrø hørfrø50 g g
fuldkornshvedemel fuldkornshvedemel400 g g
speltmel speltmel200 g g
sesamfrø sesamfrø
(til at drysse på bollerne)

Spejlægsburger

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

35 min
(3)

Opskriften

FuldkornsbolleBland koldt vand og gær i en stor skål. Tilsæt salt og honning og rør det ud i vandet. Kom havregryn, solsikkekerner og hørfrø i. Tilsæt halvdelen af melet og rør grundigt med en ske. Dejen skal blive glat og smidig, så glutenet aktiveres - det gør bollerne gode og luftige. Kom resten af melet i dejen: den skal være ret våd og klistret og skal ikke æltes med hænderne. Dæk dejen til med film eller et låg og stil den koldt - i køleskab eller udenfor - i 12-24 timer.Efter hævning tændes ovnen på 225-250 grader. Tag dejen op med to spiseskeer, som du dypper i koldt vand af og til, så dejen ikke klistrer. Form i alt ca. 20 boller. Drys evt. bollerne med sesamfrø. Bages midt i ovnen i 25 min.

SpejlægsburgerSteg æggene i 1-2 min. Vend dem og steg dem i yderligere 1 min. Det er en hurtig måde at stege spejlæg på. Foretrækker du at tilberede dem anderledes, er det selvfølgelig også en mulighed.Skær først toppen af bollen og derefter en skive mere, så du har en top, en midte og en bund. Smør toppen, midten og bunden med mayonnaise. Den midterste skive smøres på begge sider. Skær tomat og agurk i tynde skiver. Snit kålen fint, læg den på bunden af bollen og læg et spejlæg ovenpå. Kom dernæst et lag agurk og den midterste skive bolle på. Kom endnu et æg og til sidst tomaterne samt topbollen på.

Keywords

Morgenmad