Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Tilføj ingredienser til eksisterende indkøbsliste eller opret en ny
Opret ny indkøbslisteSommersalat med melon, asparges og feta
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Opskriften
Halvér melonen, og fjern kernerne med en ske. Skræl den halve melon i skiver, skær skrallen fra, og skær melonkødet i tern. Halvér agurken på langs, og fjern den inderste våde midte med en teske. Del agurken endnu en gang på langs, og skær den dernæst i skrå skiver på tværs.
Knæk bunden af aspargesene, og kassér dem. Kom asparges i en sigte, og hæld 1 liter kogende vand over, så de bliver flot grønne. Lad aspargesene køle af, og skær dem dernæst i skiver.Bland tern af honningmelon, agurk og asparges på et salatfad. Smuldr fetaosten over.Bland alle ingredienserne til dressingen, og hæld den over salaten. Vend rundt, og servér.
Udarbejdet af Emma Martiny
