Forberedelse
Kom skyren i en skål. Riv guleroden, snit mynten i fine strimler og hak mandlerne. Rør guleroden i skyren, evt. sammen med lidt revet citronskal. Pynt med mynte og hakkede mandler.
TipTilsæt kanel i stedet for mynte eller brug müsli i stedet for mandler.
Du kan også rive et æble og blande i sammen med guleroden eller du kan tilsætte lidt chili.
Udarbejdet af Birgitte Nymann