Når foråret og solen begynder at titte frem, stiger lysten også til de mere lette retter. Denne ret med laks og pasta er et godt bud på en let og lækker forårsret. Retten er også særdeles velegnet til børnefamilier og er et hit på en travl hverdag, hvor aftensmaden ikke behøver at tage for lang tid at lave. Det er nemt at gå til og med kun få anstrengelser har du en lækker og indbydende ret med laks og pasta.
Sesam-laks med pasta
Ingredienser
4
personer
-
- 4 laksefileter laksefileter uden skind
- 2 dl sesamfrø
- salt og peber
- smør
-
Pasta
- 400 g tortelloni
- parmesanost
- basilikum
Forberedelse
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.Vend laksefileterne i sesamfrø, salt og peber. Laksen skal være helt tildækket. Steg laksen i smør eller olie på en pande. Sesamfrøene skal være gyldne.Riv parmesan og bland dem sammen med pastaen, og en smule olie.
Servér laksen sammen med pasta og pynt med basilikum. Hvis du vil gøre retten endnu mere forårsagtig kan du evt. tilføje en let grøn salat. Kombiner eventuelt med noget snack grønt som f.eks. agurkestave, små tomater eller lign. for at gøre retten endnu mere børnevenlig.