Super frisk. Til Lidl Pris
Opskrift på Saftige svampebøffer fra Lidl

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

800 g g kartofler kartoffel
2 forskelligfarvede peberfrugter forskelligfarvede peberfrugter
350 g g champignoner champignon
400 g g hakket oksekød hakket oksekød
1 glas glas grøn pesto grøn pesto
250 ml ml creme fraiche eller flødeskum creme fraiche eller flødeskum
basilikum basilikum
(evt.)
fritureolie fritureolie
Salt og peber Salt og peber

Saftige svampebøffer

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

50 min
(14)

Sådan gør du

Kartofler: Del kartofler i halve, og skyl dem i koldt vand. Dup dem helt tørre i et rent viskestykke, og kom dem i en bradepande. Vend dem med fedtstof, salt og peber, og steg dem i en 200 °C forvarmet ovn i ca. 30 minutter. Skær peberfrugter i strimler, og vend dem i kartoflerne. Steg yderligere 15 minutter.

Bøffer: Skær champignoner i mindre stykker, og hak dem i en foodprocessor, hvis du har sådan en stående. Ellers kan du hakke dem grundigt med en stor kniv. Stykkerne skal ikke være større end et riskorn, så hak bare løs.

Ælt de hakkede svampe sammen med oksekødet til en ensartet fars. Form 4 store bøffer, og krydr dem med salt og peber. Steg dem i fedtstof på en pande til de er gennemstegte og kødsaften er klar, når du trykker på dem.

Sauce:

Rør cremefraiche og pesto sammen, og servér den kolde sauce til bøffer og stegte kartofler.