Super frisk. Til Lidl Pris
Sådan tilbereder du sprøde flæskesvær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Lidl har indgået i et team med Det Danske Kokkelandshold for at forbedre danskernes evner i køkkenet. Vil du gerne være en knivspids bedre til at mestre nogle af de svære teknikker? Så følg med her og se, hvordan du skal gøre.

Ingredienser

800 g g flæskesteg flæskesteg
7 stk. stk. laurbærblade laurbærblad
(tørrede)
4 g g salt salt
(i flager)
peber peber
(gerne friskkværnet)

Sådan tilbereder du sprøde flæskesvær

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

1:30 t
(29)

Sådan gør du

En saftig flæskesteg med de perfekte sprøde svær. Lyder det svært at lave? Holdkaptajnen på Det Danske Kokkelandshold, Christian Wellendorf, viser dig, hvordan du nemt kan blive en knivspids bedre til teknikken.

  1. Læg stegen med sværene nedad i en bradepande.
  2. Drys med sorte peberkorn og laurbær. Dæk med vand, og sæt stegen i ovnen ved 200 grader i 12 min.
  3. Tag stegen ud, vend den om, og krydr godt med salt og peber. Stik laurbær ned mellem sværene. Skru ovnen op på 220 grader.
  4. Sæt stegen ind i den forvarmede ovn, og giv den 40 min til 1 time. Tag stegen ud ved en kernetemperatur på 60 grader.
  5. Lad stegen hvile, så kødsaften kan få lov at sætte sig.
  6. Skær stegen ud i skiver

Kan serveres med en god rødkål og brunede kartofler.