Super frisk. Til Lidl Pris
Rarbarberkringle

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Dej

gær gær25 g g
sødmælk sødmælk
(lunken sødmælk)
1 dl dl
rørsukker rørsukker1 spsk. spsk.
æg æg
(str. M)
2
hvedemel hvedemel400 g g
kardemomme kardemomme1 tsk. tsk.
salt salt1 knsp. knsp.
blødt smør blødt smør150 g g

Rabarberkompot

rabarber rabarber
(4 stængler)
275 g g
rørsukker rørsukker170 g g
vand vand0,5 dl dl
vaniljestænger vaniljestang
(korn fra 1/2 vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker)
1

Remonce

marcipan marcipan100 g g
rørsukker rørsukker100 g g
blødt smør blødt smør120 g g

Pynt

hakkede mandler hakket mandel2 spsk. spsk.

Rarbarberkringle

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

2:00 t
(18)

Opskriften

Dej

  1. Opløs gæren i den lunkne mælk i en stor skål.
  2. Tilsæt sukker, æg og halvdelen af hvedemelet. Rør dejen godt sammen med en grydeske.
  3. Tilsæt kardemomme og salt.
  4. Tilsæt det bløde smør i mindre bidder. Rør dejen godt sammen.
  5. Ælt lidt efter lidt resten af hvedemelet ind i dejen, indtil dejen er smidig og blank. Dejen er ret fedtet, men det skal den være.
  6. Form dejen til en kugle, dæk den til med et fugtigt klæde og lad den hæve i 30 minutter.

Rabarberkompot

  1. Rengør rabarberstænglerne. Skær dem i små bidder på ca 1 cm bredde.
  2. Kom alle ingredienserne til kompotten op i en lille gryde og kog det op.
  3. Kompotten koger i ca. 10 minutter til alt vandet er kogt væk. Køl af.
  4. Rul dejen ud i lidt mel til et rektangel på ca 18 x 60 cm.

Remonce

  1. Ælt marcipan, rørsukker og smør sammen til en jævn masse.
  2. Fordel remoncen i en 5 cm bred stribe ned langs midten af dejen. Tilføj også rabarberkompotten.
  3. Skær fra midten og ud til siden diagonale snit i dejen med ca. 2 cm mellemrum - det vil sige i de yderste 6 cm på hver langside.
  4. Flet skiftevis fra højre og venstre dejstrimlerne ind over midten af fyldet og tryk godt sammen.
  5. Form den flettede dej til en krans og flyt den forsigtigt over på en bageplade beklædt med bagepapir.
  6. Dæk kransen med et fugtigt klæde og lad den hæve yderligere 30 minutter.
  7. Pensl med sammenpisket æg og drys med hakkede mandler.
  8. Bag rabarberkringlen i ovnen ved 210 grader varmluft i ca. 15-17 minutter, til den er flot gylden.
  9. Køl den af og server i skiver.
  10. Servér evt. hjemmelavet rabarbersaft til din friskbagte rabarberkringle.

Velbekomme.

Opskriften er udarbejdet af Annemette Voss