Parmesankiks

Parmesankiks image
Sværhedsgrad Nem
Forberedelse 0 min
Tilberedning 1 t

Ingredienser

60 stk.
    • 150   g parmesanost
    • 1   rød chili 1 rød chili
    • 200   g smør
    • 0,5   tsk. salt
    • 0,5   tsk. paprika
    • 300   g hvedemel
    • 1   æggeblomme
    •   hvedemel
    •   bagepapir

Forberedelse

    Riv parmesan fint, og hak chilien. Bland parmesan, chili smør, salt, paprika, mel og æggeblomme sammen. Tilsæt 3-4 spsk. koldt vand efter behov. Lad dejen hæve i 1,5-2 time.

    Når dejen har hævet færdigt, rulles den ud med en tykkelse på ca. 5 mm. Tryk fodboldmotiverne ud i dejen. Placér kiksene på bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 18-20 min. Lad kiksene afkøle inden servering.