Pandekager med græskar og ingefær

Name: Pandekager med græskar og ingefær
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 stk.
Ingredients: 750 g hokkaido græskar; 1 forårsløg; 10 g ingefærrødder; 2 æg; salt; 0.25 tsk kanel; 250 g kvark; 3 tsk honning; 2 pærer ((modne)); 0.25 citroner ((revet skal)); solsikkeolie ((til stegning))

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

0:45 min

(0)

Sådan gør du

Skræl hokkaidogræskarret, halvér det, og fjern kernerne og trævlerne. Skrab frugtkødet ud, og riv det groft. Skræl ingefæren, og hak ingefær og forårsløg fint. Mel og æg blandes sammen, og frugtkød, ingefær og forårsløg puttes i. Krydr det med salt og kanel. Varm lidt solsikkeolie på en pande, og kom lidt af dejen på panden. Vip den, så dejen fordeler sig på panden. Steg pandekagerne i ca. 2 min. på hver side. Lad dem stå varmt, når du har lavet alle pandekagerne. Rør kvark sammen med honning og citronskal. Skræl pærerne, fjern kernerne, og hak pærerne groft. Læg dem ned i kvarkblandingen, og servér blandingen til pandekagerne.

750 g g	hokkaido græskar hokkaido græskar	hokkaido græskar
1	forårsløg forårsløg	forårsløg
10 g g	ingefærrødder ingefærrod	ingefærrod
2	æg æg	æg
	salt salt	salt
0,25 tsk tsk	kanel kanel	kanel
250 g g	kvark kvark	kvark
3 tsk tsk	honning honning	honning
2	pærer pære ((modne))	pære
0,25	citroner citron ((revet skal))	citron
	solsikkeolie solsikkeolie ((til stegning))	solsikkeolie

Ingredienser

Pandekager med græskar og ingefær

Sådan gør du

Keywords