Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
| 4 spsk. spsk. | olivenolie olivenolie | ||
| 4 | laksefileter laksefilet | ||
| 70 ml ml | balsamico balsamico | ||
| 2 spsk. spsk. | honning honning | ||
| 2 | citroner citron | ||
| 150 g g | cherrytomater cherrytomat | ||
| 2 | løg løg | ||
| 2 fed fed | hvidløg hvidløg | ||
| 1 | røde chilier
rød chili (1/5 rød chili) | ||
| 3 spsk. spsk. | sukker sukker | ||
| 500 g g | tomater tomat | ||
| 250 g g | spinat spinat |
Ovnbagt balsamicolaks med tomatrelish
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180°C. Læg de fire laksestykker på fire store stykker stanniol. Form stanniolen som en skål rundt om laksen. Kom ca. 25 ml balsamico, 1 spsk. olie, 1 spsk. honning og saft fra en halv citron på hvert laksestykke. Pak laksestykkerne løst ind i stanniolen, og sæt dem i ovnen i et ovnfast fad. Lad laksestykkerne bage i ca. 25 min. Prik nogle få huller med en gaffel i cherrytomaterne, og sæt dem ind i ovnen i 15 min. Hak løg, hvidløg, chili og tomater groft. Varm en pande med den resterende olie op, og kom løgene på panden. Tilføj hvidløg og chili, når løgene er gennemsigtige. Rør rundt i panden i 1-2 min, og tilføj de hakkede tomater.
Lad panden simre i 5-6 min, og tilføj resten af balsamicoen og sukkeret. Rør rundt, indtil massen bliver tykkere. Sæt det til side, og lad relishen køle af. Servér balsamicolaksen på en bund af spinat med tomatrelish.
