Mørbradgryde med rodfrugtmos

Pil og hak løget, pil og pres hvidløget. Skyl champignonerne og skær dem i skiver. Fjern fedt og sener fra mørbraden, og skær den i tynde skiver.Steg baconternene i 2 min i en tør gryde. Tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt champignonerne efter 2 min, og lad dem blive gyldne. Tilsæt kødet, og brun det. Tilsæt paprika, og steg videre i 2 min.Skræl rodfrugter og kartofler, og skær dem i grove tern. Kog dem møre i 20 min i usaltet vand. Hæld vandet fra, og mos dem sammen med smør og lunet mælk. Smag til med salt og peber.Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og fløde i mørbradgryden. Smag til med salt og peber, og lad det simre under låg i 30 min. Anret mosen og mørbradgryden, og pynt med kørvel inden servering.